Dewa Sansan, le riz à sake emblématique de Yamagata, est la base de cette édition saisonnière hiyaoroshi, mise en bouteille comme namazume genshu après une maturation estivale. Les sakes hiyaoroshi reçoivent une seule pasteurisation au printemps et sont expédiés en automne sans second traitement thermique, offrant un caractère doux et arrondi.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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