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Description
Du riz à sake cultivé biologiquement (yuuki mai) est utilisé dans ce junmai ginjo, mis en bouteille comme origarami namagenshu avec des lies en suspension et sans filtration, dilution ni pasteurisation. La combinaison du riz biologique et d'un embouteillage vivant et non traité met en valeur la provenance naturelle de chaque ingrédient.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrasserieSatounizaemonsyuzoujou
MarqueOujiman
Alcool17%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarqueOujiman
Adresse123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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