Hojunkarakuchi est un sake de style sec de la Makino Shuzo à Gunma, développé pour les buveurs qui privilégient la vivacité et les saveurs propres et très sèches. Le nom décrit directement son caractère définitoire : un corps ample associé à une sécheresse prononcée et une finale rapide et décisive. Brassé dans la plus ancienne brasserie de la préfecture établie en 1690 et reconnue par les meilleures distinctions régionales, c'est une expression raffinée du style de boisson sec populaire dans la région du Kanto.
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