Osakazuki Ginjoyumejimonogatari

Yumejimo Monogatari, qui signifie 'Histoire de motif de rêve', est l'étiquette ginjo de la Makino Shuzo à Gunma conçue pour évoquer un sake avec un arc narratif sur le palais : une ouverture douce et parfumée, un milieu de bouche doux et sucré au riz et une finale propre et sèche. La brasserie, la plus ancienne de Gunma au Japon depuis 1690, met sa technique ginjo reconnue aux récompenses au service de ce sake expressif et aromatique. C'est un excellent compagnon des plats japonais légèrement assaisonnés.