Oosakazuki Tokubetsu Junmai Azumatamanae

Azumatamanae est le tokubetsu junmai de la Makino Shuzo, la plus ancienne brasserie de Gunma, produit avec des distinctions spécifiques de riz ou de technique qui l'élèvent au-dessus du niveau standard du junmai. Le nom fait référence aux anciennes régions orientales du Japon et suggère un sake de caractère traditionnel : corsé avec un umami de riz bien développé, une douceur équilibrée et une finale propre et sèche. Il convient bien à la cuisine régionale copieuse et témoigne de la profondeur du patrimoine de la Makino Shuzo remontant à la période Edo.