Le junmaishu phare Oosakazuki de la Makino Shuzo capture le caractère essentiel de cette brasserie de Gunma vieille de plusieurs siècles dans une expression de riz pur sans alcool ajouté. Enraciné dans des traditions brassicoles remontant à 1690, il équilibre une douceur de riz propre, une acidité modérée et un corps doux et satisfaisant qui le rend très polyvalent à table. Un junmai fiable et bien structuré qui représente l'approche durable de la brasserie en matière de qualité quotidienne.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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