Ononosho Komachi Kuro est un junmai élaboré à partir de riz Nippon Bare poli à 70 % chez Okamura Honke, à Toyosato, dans la préfecture de Shiga. Comme tous les sake de la marque Kinkame, il est pressé selon la méthode traditionnelle de pressurage en sac dans des cuves en bois, pour une texture douce et raffinée, sans notes désagréables.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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