Notoji Tokubetsu Junmaishu

by Kuze Sake Brewery Co., Ltd · Ishikawa

🍶

Description

Notoji Tokubetsu Junmaishu de la Kuze Shuzo est brassé avec 100 % de riz Choseimai et l'eau dure souterraine de la propriété, produisant un sake à ossature ferme et riche en umami. La désignation tokubetsu reflète un raffinement spécifique de production, donnant un sake à la profondeur savoureuse, à l'acidité rafraîchissante et à la polyvalence selon les températures de service, du frais au chaud.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionIshikawa

BreweryKuze Sake Brewery Co., Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Kuze Sake Brewery Co., Ltd

Ishikawa

L'unique brasserie de sake au Japon à produire de manière cohérente, de la culture du riz jusqu'au brassage. Depuis 1786, la brasserie cultive son propre riz à sake (riz à longue maturation) dans ses propres rizières et produit du sake à partir de ce riz. L'eau utilisée pour la préparation est une association d'eau souterraine dure de la propriété et d'une source d'eau douce sacrée, la 'Shimizu'.

Est.1786

BrandChouseimai

Address122 Shimizuii Tsubata Kawakita Ishikawa

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★