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Junmai Daiginjo

Notoji Junmai Daiginjo

by Kuze Sake Brewery Co., Ltd  ·  Ishikawa
🍶
Description

Notoji Junmai Daiginjo est un daiginjo tout-riz de la Kuze Shuzo, alliant le prestige du grade daiginjo à la pureté de la désignation junmai pour produire un sake sans alcool ajouté. Brassé dans la préfecture d'Ishikawa avec le riz Choseimai cultivé sur la propriété et l'eau dure du puits, il présente un arôme fruité délicat, une texture soyeuse et une finale exceptionnellement propre et persistante.

Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionIshikawa
BreweryKuze Sake Brewery Co., Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kuze Sake Brewery Co., Ltd

Ishikawa
L'unique brasserie de sake au Japon à produire de manière cohérente, de la culture du riz jusqu'au brassage. Depuis 1786, la brasserie cultive son propre riz à sake (riz à longue maturation) dans ses propres rizières et produit du sake à partir de ce riz. L'eau utilisée pour la préparation est une association d'eau souterraine dure de la propriété et d'une source d'eau douce sacrée, la 'Shimizu'.
Est.1786
BrandChouseimai
Address122 Shimizuii Tsubata Kawakita Ishikawa
WebFacebook

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