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Junmai Ginjo

Notoji Junmai Ginjo Sannenkoshu

by Kuze Sake Brewery Co., Ltd  ·  Ishikawa
🍶
Description

Notoji Junmai Ginjo Sannenkoshu est un junmai ginjo vieilli trois ans de la Kuze Shuzo, où le vieillissement prolongé adoucit la vivacité fruitée du ginjo en une expression plus ronde et contemplative. Le vieillissement ajoute des couches de miel, de fruits à noyau séchés et une chaleur oxydative douce, tout en conservant la pureté du riz au coeur de la philosophie brassicole Choseimai.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionIshikawa
BreweryKuze Sake Brewery Co., Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kuze Sake Brewery Co., Ltd

Ishikawa
L'unique brasserie de sake au Japon à produire de manière cohérente, de la culture du riz jusqu'au brassage. Depuis 1786, la brasserie cultive son propre riz à sake (riz à longue maturation) dans ses propres rizières et produit du sake à partir de ce riz. L'eau utilisée pour la préparation est une association d'eau souterraine dure de la propriété et d'une source d'eau douce sacrée, la 'Shimizu'.
Est.1786
BrandChouseimai
Address122 Shimizuii Tsubata Kawakita Ishikawa
WebFacebook

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★★★★☆
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🥈
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🥉
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Spicy
★★★★☆
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★★★★☆
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