Ce daiginjo de Yokota Shuzo à Gyoda, Saitama, utilise du Yamada Nishiki poli à 40% et partage la même approche de brassage que le sake primé de la brasserie. Yokota Shuzo a remporté une médaille d'or au Concours national des nouveaux sakes neuf fois au cours des dix dernières années, et cette mise en bouteille porte le même profil aromatique et gustatif que ces releases couronnées de lauriers.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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