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Description
Ce daiginjo de Yokota Shuzo à Gyoda, Saitama, utilise du Yamada Nishiki poli à 40% et partage la même approche de brassage que le sake primé de la brasserie. Yokota Shuzo a remporté une médaille d'or au Concours national des nouveaux sakes neuf fois au cours des dix dernières années, et cette mise en bouteille porte le même profil aromatique et gustatif que ces releases couronnées de lauriers.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionSaitama · Saitama Daiginjo →
BrasserieYokota Shuzo Co.,Ltd
MarqueNihonbashi
Alcool17%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Yokota Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Le nom de la marque 'Nihonbashi' est inspiré de la conviction de 'ne jamais oublier ses origines' et du choix de faire du lieu de sa formation l'inscription du sake.
Fondée en1805
MarqueNihonbashi
Adresse2-29-3 Sakuramachi Gyoda Saitama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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