Nancho Junmaishu

Nancho Junmaishu est un sake de riz pur brassé dans une kura de l'île d'Awaji, dans la préfecture de Hyogo, élaboré exclusivement à partir de riz et de koji de riz sans adjonction d'alcool de distillation, ce qui préserve les saveurs naturelles issues de la fermentation locale. Les brasseries de l'île d'Awaji opèrent dans le cadre de la culture sake plus large de Hyogo, tirant parti des traditions rizicoles et des sources d'eau de la région pour produire un sake équilibré et gastronomique. Ce junmai direct offre le corps généreux, chaleureux et le doux umami caractéristiques du style riz pur.