Nancho Ginjo Namachozoshu

Nancho Ginjo Namachozoshu est un sake de grade ginjo, conservé frais et non pasteurisé d'une brasserie de l'île d'Awaji à Hyogo, stocké à froid sans pasteurisation pour préserver les arômes floraux et délicats caractéristiques de la classification ginjo. La tradition brassicole de l'île d'Awaji s'appuie sur la culture plus large du sake de Hyogo, incluant l'utilisation du riz Yamada Nishiki cultivé dans la préfecture et de l'eau douce et minérale de la région. Ce ginjo namachozo offre un profil raffiné et accessible, bien adapté à la culture gastronomique axée sur les fruits de mer de l'île.