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Description
Nanakamba Junmainamazake est un sake nama de riz pur non pasteurisé sous l'étiquette Nanakamba de Hikami Seishu, brassé à Okuizumo, Shimane. Mis en bouteille sans aucun traitement thermique pour préserver sa qualité fraîche et vibrante, il délivre un caractère animé et légèrement effervescent avec une saveur de riz nette et une finale brillante et croquante. Servi frais, il capture l'énergie brute et immédiate d'un sake fraîchement pressé de la région montagneuse du Chugoku.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Hikami Seishu & Co
Shimane
Le brassage a débuté dans cette région en 1712 (2e année de Masatoku). En 1907, les brasseries du village ont fusionné et le sake a reçu la marque 'Masamune Hinokami', tirée du nom 'Hinokami-san Gun', ancien nom d'Okuzumo. En 2012, la brasserie a fêté ses 300 ans. C'est un lieu lié aux mythes, avec un petit sanctuaire connu sous le nom de Shosen no Yasui, et un entrepôt datant de 1712 à l'entrée sud de la préfecture de Shimane.
Est.1712
BrandTamahagane
Address1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
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