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Description
Nanakamba Junmai Harunonagomisebun est une édition printanière saisonnière du sake de riz pur Nanakamba de Hikami Seishu à Okuizumo, Shimane, conçue pour un caractère printanier harmonieux et délicat. Brassé avec du riz à sake cultivé localement, il présente une expression plus douce et plus arrondie du style Nanakamba Junmai, avec une acidité modérée et une douceur accessible adaptée à la saison plus chaude. L'étiquetage saisonnier reflète la pratique de la brasserie d'aligner ses sorties sur les rythmes de l'année agricole japonaise.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Hikami Seishu & Co
Shimane
Le brassage a débuté dans cette région en 1712 (2e année de Masatoku). En 1907, les brasseries du village ont fusionné et le sake a reçu la marque 'Masamune Hinokami', tirée du nom 'Hinokami-san Gun', ancien nom d'Okuzumo. En 2012, la brasserie a fêté ses 300 ans. C'est un lieu lié aux mythes, avec un petit sanctuaire connu sous le nom de Shosen no Yasui, et un entrepôt datant de 1712 à l'entrée sud de la préfecture de Shimane.
Est.1712
BrandTamahagane
Address1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
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