Description
Nanakamba Junmai Harunonagomisebun est une édition printanière saisonnière du sake de riz pur Nanakamba de Hikami Seishu à Okuizumo, Shimane, conçue pour un caractère printanier harmonieux et délicat. Brassé avec du riz à sake cultivé localement, il présente une expression plus douce et plus arrondie du style Nanakamba Junmai, avec une acidité modérée et une douceur accessible adaptée à la saison plus chaude. L'étiquetage saisonnier reflète la pratique de la brasserie d'aligner ses sorties sur les rythmes de l'année agricole japonaise.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionShimane · Shimane Junmai →
BrasserieHikami Seishu & Co
MarqueNanakamba
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Hikami Seishu & Co
Shimane
Le brassage a débuté dans cette région en 1712 (2e année de Masatoku). En 1907, les brasseries du village ont fusionné et le sake a reçu la marque 'Masamune Hinokami', tirée du nom 'Hinokami-san Gun', ancien nom d'Okuzumo. En 2012, la brasserie a fêté ses 300 ans. C'est un lieu lié aux mythes, avec un petit sanctuaire connu sous le nom de Shosen no Yasui, et un entrepôt datant de 1712 à l'entrée sud de la préfecture de Shimane.
Fondée en1712
MarqueTamahagane
Adresse1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese