🍶
Description
Namagenshu élaboré à partir de Chiyo Nishiki, un riz à sake cultivé localement dans le village de Hirata où la brasserie opère depuis 1751. Mis en bouteille non dilué et non pasteurisé, il exprime le caractère fruité et authentique du sake cru directement issu du pressage, capturant la pleine concentration du terroir des hauts plateaux d'Abukuma.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Wakashimizu Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Le 'Shiki no Hana', produit depuis la fondation en 1751, demeure un sake local authentique. Élaboré avec du riz Chiyonishiki du village de Hirata, dans une région montagneuse à 500 m d'altitude, il possède un caractère moelleux.
Est.1751
BrandWakashimizu
Address18 Hirata Village Northern Temple Ishikawa Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
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🥉
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Shabu-shabu
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