Namagenshu élaboré à partir de Chiyo Nishiki, un riz à sake cultivé localement dans le village de Hirata où la brasserie opère depuis 1751. Mis en bouteille non dilué et non pasteurisé, il exprime le caractère fruité et authentique du sake cru directement issu du pressage, capturant la pleine concentration du terroir des hauts plateaux d'Abukuma.
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