🍶
Description
Namachozoshu de l'Izuhonten Co. à Fukuoka est un sake à pasteurisation unique, conservé non pasteurisé et soumis à un seul traitement thermique au moment de la mise en bouteille. Cette méthode préserve une texture plus vive et un profil aromatique plus frais par rapport au sake pasteurisé de manière conventionnelle, reflétant l'intérêt de la brasserie à conserver la vivacité du sake fraîchement pressé.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Izuhonten Co.
Fukuoka
C'est une petite brasserie, mais chaque sake y est fabriqué à la main, un par un, avec une attention particulière portée à chaque étape.
Est.1717
BrandKamenoo
Address1060 Takemaru Munakata Fukuoka
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Food type guide
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