Un honjozo namazake frais et non pasteurisé de Naeba Shuzo à Niigata, offrant des saveurs vibrantes et vives directement depuis la cuve. Léger en bouche avec un goût vif et propre, l'alcool de distillat ajouté par le brasseur apporte une touche de brillance à la finale.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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