Description
Mutemuka Chiyonobori est un honjozo élaboré avec du riz à sake soigneusement sélectionné, puis vieilli jusqu'à atteindre sa saveur optimale avant d'être pasteurisé et mis en bouteille. Avec son caractère traditionnel, il se déguste aussi bien froid que chaud.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionKochi · Kochi Honjozo →
BrasserieMutemuka Co.,Ltd
MarqueMutemuka
Alcool16.5%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Mutemuka Co.,Ltd
Kouchi
La rivière Shimanto est le dernier cours d'eau limpide du Japon. Depuis 1873, la brasserie produit son sake dans une région montagneuse verdoyante en amont du fleuve. Dans un esprit de simplicité et d'humilité, elle invite à aimer les gens, chérir la terre et savourer un sake local élevé dans ce cadre naturel exceptionnel.
Fondée en1893
MarqueMutemuka
AdresseTaisho 452 Shimanto Takaoka Kochi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese