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Yabunotomo Junmai Namazake

🍶
Description

Yabunotomo Junmai Namazake est un sake de riz pur brut et vivant, élaboré selon une méthode ancestrale non filtrée. Levures et enzymes sont toujours en vie dans la bouteille, ce qui lui confère une texture particulière et une complexité gustative unique. Il doit être conservé au réfrigérateur après l'achat.

Specifications
CategoryJunmai
RegionKochi
ABV18.2%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Mutemuka Co.,Ltd

Kouchi
La rivière Shimanto est le dernier cours d'eau limpide du Japon. Depuis 1873, la brasserie produit son sake dans une région montagneuse verdoyante en amont du fleuve. Dans un esprit de simplicité et d'humilité, elle invite à aimer les gens, chérir la terre et savourer un sake local élevé dans ce cadre naturel exceptionnel.
Est.1893
BrandMutemuka
AddressTaisho 452 Shimanto Takaoka Kochi

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🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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4
Nikujaga
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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★★★★★
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★★★★★
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