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Description
Le Sakahomare est le riz à sake emblématique de la préfecture de Fukui, et ce junmai daiginjo le met en valeur grâce au processus méticuleux en petites séries de la brasserie utilisant l'eau souterraine du Hakusan. L'étiquette Sari est connue pour s'accorder naturellement avec les fruits de mer, et cette expression porte l'acidité lumineuse et citronnée ainsi que le caractère net du riz qui font la renommée de la marque.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionFukui · Fukui Junmai Daiginjo →
BrasserieMourishuzo Co.
MarqueMouri
RizSakahomare
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Mourishuzo Co.
Fukui
La brasserie utilise abondamment l'eau souterraine locale, de qualité variée, perpétue les méthodes artisanales traditionnelles et a pour devise la production d'un bon sake de qualité.
Fondée en1938
MarqueSari
Adresse36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese