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Miyoshi Junmai Ginjo White Origarami Murokanama

par Abunotsuru Shuzo Co.  ·  Yamaguchi
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🍶
Description

Ce Miyoshi Junmai Ginjo d'Abunotsuru Shuzo est produit à partir de Yamada Nishiki et commercialisé en tant qu'origarami murokanama, ce qui signifie que le sake conserve des lies en suspension et est expédié non pasteurisé directement depuis la cuve. Le climat humide et doux de Yamaguchi offre des conditions de fermentation stables qui permettent aux arômes ginjo de se développer pleinement avant la mise en bouteille.

Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
BrasserieAbunotsuru Shuzo Co.
MarqueMiyoshi
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese