Minami Junmai Ginjo Muroka Nama Dewasansan

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Description

Minami Junmai Ginjo Muroka Nama utilise du riz Dewasansan, une variété aromatique de Yamagata, brassé sans filtration et mis en bouteille non pasteurisé. De Minami Shuzojo à Kochi, ce namazake non filtré et vivant offre des arômes floraux aux nuances herbacées, un palais généreux et une acidité naturelle et vive, portée par l'eau cristalline de la rivière Yasuda.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKochi

BreweryMinami Shuzojo Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Minami Shuzojo Co.,Ltd

Kouchi

La brasserie Minami est implantée à Yasuda-cho, dans le district d'Aki-gun, préfecture de Kochi, et brasse depuis des générations à partir des eaux souterraines de la Yasuda, l'une des rivières les plus réputées pour la pêche à l'ayu au Japon. La marque 'Minami', qui porte le nom de l'entrepôt, est une distribution limitée réservée aux catégories spéciales avec un taux de polissage du riz supérieur à 60 %, se démarquant par une structure aromatique et généreuse, légèrement atypique dans le paysage des sakes secs et fins de Kochi.

Est.1869

BrandMinami

Address1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi

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Chawanmushi

Japanese

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