🍶
Description
Mis en bouteille frais à partir du coupage central du pressage, sans filtration ni pasteurisation, ce Muroka Junmai Nakadori Namazake 28BY de Minami Shuzojo à Kochi capture le sake dans son état le plus vivant. Des notes fruitées vives, une acidité naturelle lumineuse et une qualité juteuse et non traitée récompensent une dégustation immédiate.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Minami Shuzojo Co.,Ltd
Kouchi
La brasserie Minami est implantée à Yasuda-cho, dans le district d'Aki-gun, préfecture de Kochi, et brasse depuis des générations à partir des eaux souterraines de la Yasuda, l'une des rivières les plus réputées pour la pêche à l'ayu au Japon. La marque 'Minami', qui porte le nom de l'entrepôt, est une distribution limitée réservée aux catégories spéciales avec un taux de polissage du riz supérieur à 60 %, se démarquant par une structure aromatique et généreuse, légèrement atypique dans le paysage des sakes secs et fins de Kochi.
Est.1869
BrandMinami
Address1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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