Minami 28BY Muroka Junmai Nakadori Hiire

🍶

Description

Minami 28BY Muroka Junmai Nakadori Hiire est tiré du coupe central (nakadori) du pressage, livrant la portion la plus pure et la plus raffinée du lot. Non filtré (muroka) et pasteurisé une seule fois, ce sake de Kochi de Minami Shuzojo offre des saveurs riches et concentrées, une rondeur en bouche et une finale nette et équilibrée.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKochi

BreweryMinami Shuzojo Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Minami Shuzojo Co.,Ltd

Kouchi

La brasserie Minami est implantée à Yasuda-cho, dans le district d'Aki-gun, préfecture de Kochi, et brasse depuis des générations à partir des eaux souterraines de la Yasuda, l'une des rivières les plus réputées pour la pêche à l'ayu au Japon. La marque 'Minami', qui porte le nom de l'entrepôt, est une distribution limitée réservée aux catégories spéciales avec un taux de polissage du riz supérieur à 60 %, se démarquant par une structure aromatique et généreuse, légèrement atypique dans le paysage des sakes secs et fins de Kochi.

Est.1869

BrandMinami

Address1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★