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Description
Mimurosugi "Sake Mirai" Junmai Daiginjo Genshu (Junmai Daiginjo) by Imanishi Shuzo. Crafted with select rice, it features a balanced profile. Expect clean aromatics and a smooth finish suited for casual sipping or thoughtful pairings.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Imanishi Shuzo
Nara
Fondée en 1660 à Nara et Miwa, là où réside la divinité du sake. Depuis l'Antiquité, ce lieu est vénéré comme 'dieu du sake' et 'ancêtre divin du brassage'. La brasserie travaille sous l'égide du plus ancien sanctuaire du Japon, Ogami Shrine. Le concept du brassage est 'Boire un tricycle'. L'eau utilisée provient des eaux souterraines du mont Miwa, puisées au puits Kuraiuchi du sanctuaire. C'est avec fierté et joie que la brasserie élabore son sake dans ce lieu sacré unique au monde, et elle continuera à brasser un sake qui exprime l'essence de Miwa.
Fondée en1660
MarqueMimurosugi
AdresseMiwa Sakurai Nara
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese