Mienishiki Junmai Ginjo Nakadorinamazake Nijurokubiwai

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Description

Un assemblage de Yamada Nishiki et de Hattan Nishiki est pressé en nakadori namazake pour ce junmai ginjo du millésime 26BY. Mis en bouteille depuis le pressage central sans pasteurisation, cette édition du millésime 26 de la toute petite brasserie d'Iga offre l'umami concentré de deux variétés de riz complémentaires à leur vivacité maximale.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionMie

BreweryNakai Shuzoujo

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nakai Shuzoujo

Mie

Attachée à la fabrication artisanale, cette brasserie produit un sake qui s'est forgé une réputation discrète mais solide, parfaitement en accord avec le village ninja d'Iga. Un sake dont la qualité parle d'elle-même.

Est.1897

BrandMienishiki

Address3721 Ueno Nishi Otemachi Iga Mie

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★