Description
Élaboré par la méthode kimoto à 65 % de polissage, ce Matsunotsukasa Junmai de Shiga exprime une complexité terreuse, une acidité lactique ferme et une profondeur savoureuse idéale pour un service chaud.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionShiga · Shiga Junmai →
BrasserieMatsuse Sake Brewery
MarqueMatsunotsukasa
Alcool15.5%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Avis
Check-ins et avis (1)
Saki
Feb 02, 2025, 1:12 AM
C'était délicieux !
Traduit automatiquement
Matsuse Sake Brewery
Shiga
Dans le brassage de sake 'Matsunoji', l'authenticité et l'identité propre sont au coeur de chaque décision. Les ingrédients locaux, tels que le riz à sake cultivé sur place et l'eau puisée à 120 mètres de profondeur, sont à la base de tout. Grâce à la terre de Ryuo-cho, le sake est élaboré avec soin pour que l'on puisse ressentir l'atmosphère de la kura et l'étendue des campagnes environnantes.
Fondée en1860
MarqueMatsunotsukasa
Adresse475 Yuge Ryuo Gamo Shiga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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