Maihime Honjouzou est un honjozo accessible de Maihime Co. à Suwa, où l'ajout soigneux d'alcool distillé rehausse l'arôme et resserre la finale. Brassé avec du riz de Nagano cultivé sous contrat et l'eau souterraine du plateau de Kirigamine, il est vif et modérément sec, avec un corps léger et rafraîchissant, idéal au quotidien avec la cuisine japonaise.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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