Kozaemon Junmai Ginjo13goubansyuyamadanishiki Hi

by Nakashima Sake Brewing Co.,Ltd · Gifu

🍶

Description

Banshu Yamada Nishiki poli à 60 %, fermenté en tant que lot n°13 de la brasserie et pasteurisé à chaud pour la stabilité. Le style maison de Kozaemon s'appuie sur la profondeur nette du Yamada Nishiki et l'équilibre avec une acidité ferme, produisant un sake conçu pour accompagner les mets plutôt que se suffire à lui-même.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionGifu

BreweryNakashima Sake Brewing Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nakashima Sake Brewing Co.,Ltd

Gifu

Des techniques transmises depuis plus de 300 ans, depuis 1702 (Genroku 15). Le célèbre sake du Mizuho, «Kobe» et «Kozaemon». Savourez la richesse, le moelleux et la vivacité créés par la nature majestueuse.

Est.1702

BrandKozaemon

Address7181-1 Toki Mizunami Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kozaemon Junmai Ginjo13goubansyuyamadanishiki Hi

Nakashima Sake Brewing Co.,Ltd

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