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Description
Koten Junmai Ginjo Murokagenshu Namazake est un junmai ginjo pur riz non pasteurisé, non filtré au charbon et non dilué de Kouten Shuzo à Nagano. Muroka signifie l'absence de filtration au charbon, préservant la couleur naturelle et la saveur plus ample du sake, tandis que genshu conserve le titre alcoométrique à pleine puissance. Cette combinaison produit un nama junmai ginjo robuste et expressif au caractère affirmé.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrasserieKouten Shuzo Co.,Ltd.
MarqueKoten
Alcool16%
Taux de polissage49%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kouten Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
En 1945, la kura a remporté le premier prix honorifique de la préfecture de Nagano lors de l'évaluation nationale des produits de sake, contribuant à élever la réputation du sake de Shinshu et à le faire reconnaître à l'échelle nationale comme une célèbre région de brassage.
Fondée en1871
MarqueKouten
Adresse2-2-17 Ginza Okaya Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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