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Description
Le riz à sake Shinnosuke, sélectionné dans le Niigata, est poli à 57 % pour ce junmai ginjo. Produit dans une brasserie de Nagaoka connue pour son sake propre et non fatigant, l'expression vise un profil croustillant et élégant qui met en valeur le caractère délicat de ce grain développé localement.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
BrasserieNakagawa Shuzo Co.,Ltd
MarqueKoshinohakugan
RizShinnosuke
Alcool16%
Taux de polissage57%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakagawa Shuzo Co.,Ltd
Tottori
En plus du traditionnel «Fukuju Umi», nous avons développé «Inaba Tsuru», particulièrement attaché au riz local depuis 1989. Subunzo a remporté dix fois le Prix national d'évaluation dans les années 1980. Les efforts pour faire revivre le riz à sake local spécial «Powerful» sont également remarquables.
Fondée en1828
MarqueInabatsuru
Adresse2-305 Kawamachi Tottori Tottori
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