Yamanaka Shikanosuke

Riz poli à environ 50 %, ce Junmai Daiginjo présente une étiquette supervisée par Reiji Matsumoto, auteur de manga célèbre pour 'Galaxy Express 999'. Sélectionné dans le projet 'un seigneur de guerre, un produit par préfecture', le sake de la brasserie Nakagawa a été retenu pour représenter sa région. Un style tranchant et sec rappelant un seigneur de guerre, avec un léger arôme de raisin et une dégustation fraîche et légère. Il s'accorde bien avec les plats de fruits de mer délicats comme le sashimi.