Description
Kuromatsu est le sake de table quotidien de cette brasserie de Nagaoka, dans le Niigata, élaboré à partir de Gohyakumangoku moulu à 60 %, ce qui est inhabituellement fin pour un futsushu. Conçu pour être légèrement sec avec un umami retenu, il a remporté la médaille d'or au Concours national du sake chaud 2020 dans la catégorie sake chaud.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionNiigata
BrasserieNakagawa Shuzo Co.,Ltd
MarqueKoshinohakugan
RizGohyakumangoku
Taux de polissage60%
Où acheter
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Nakagawa Shuzo Co.,Ltd
Tottori
En plus du traditionnel «Fukuju Umi», nous avons développé «Inaba Tsuru», particulièrement attaché au riz local depuis 1989. Subunzo a remporté dix fois le Prix national d'évaluation dans les années 1980. Les efforts pour faire revivre le riz à sake local spécial «Powerful» sont également remarquables.
Fondée en1828
MarqueInabatsuru
Adresse2-305 Kawamachi Tottori Tottori
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese