Kokuryu Hiirazu

La saveur de fruits mûrs déploie une puissance aromatique intense. Des notes d'herbes fraîches apportent une dimension supplémentaire, et le parfum fruité évolue vers des tonalités de melon et de concombre. L'élégante palette aromatique intègre des notes de fraise sur fond de chocolat blanc, auxquelles s'ajoutent des touches de noix, de gaufre et de farine de soja grillée, menant vers des éléments céréaliers. Des variations de jasmin et de lavande enrichissent encore l'expression, faisant du verre à vin un véritable écrin de parfums. La robe est légèrement jaune-verte. L'attaque en bouche, d'abord moelleuse, s'épanouit en une texture riche et généreuse. La présence de l'umami et de l'acidité crée une composition tridimensionnelle qui évolue vers une saveur savoureuse et persistante.