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Kokuryu Daiginjo

Kokuryu Daiginjo
Description

Le parfum des fleurs de prunier portées par la brise du début du printemps. En arrière-plan, un arôme exotique profond évoque une fleur qui s'enfonce dans les profondeurs. La cannelle rejoint les notes de cognassier nappé de miel d'acacia, et le souvenir d'une brise marine perdure dans les effluves de noyau de prune écrasé. Ces fragrances délicates se superposent. La hauteur de la texture et la force d'un noyau central créent une structure, complétée par un corps aérien et moelleux comme du coton.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionFukui
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kokuryu Sake Brewing

Fukui
Fondée en 1804. Les produits phares Kokuryuu et Kuzuryu tirent leur nom de la rivière Kuzuryu, la rivière du dragon à neuf têtes.
Est.1804
BrandKokuryuu
AddressFukui 1-38 MATSUOKA KASUGA EIHEIJI-CHO YOSHIDA-GUN FUKUI

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine