Kokki Funeshiboridaiginjo

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Description

Le daiginjo Kokki Funeshibori de Kokki Shuzo, à Matsue, Shimane, est pressé selon la méthode traditionnelle du bac en bois fune, plutôt qu'avec des équipements mécaniques. Cette extraction douce préserve la délicatesse aromatique de ce daiginjo issu de la riche région brassicole historique d'Izumo.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionShimane

BreweryKokki Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kokki Shuzo Co.,Ltd

Shimane

Dans la rigueur de l'hiver, un vent clair venu du lac Shinji souffle sur Izumo Mori, qui respecte naturellement la vie et brasse un sake local authentique, fait maison, ancré dans l'âme. Transmis par le domaine de Matsue, sous les imposantes poutres centenaires, le sake façonné de génération en génération se cristallise ici.

Est.1874

BrandKokki

Address8 Higashi -teacho Matsue Shimane

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★