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Yashiorijikomi Murasakinokurai

🍶

Description

Yashiorijikomi Murasakinokurai de Kokki Shuzo à Matsue, Shimane, utilise la méthode de brassage multiple en huit étapes yashiori, référencée dans l'ancien mythe de Yamata no Orochi de la région d'Izumo. Cette technique de brassage rituelle produit un sake profondément concentré et structuré, puisant dans l'héritage mythologique ancien de Shimane.

Specifications

CategoryOther

RegionShimane

BreweryKokki Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Kokki Shuzo Co.,Ltd

Shimane

Dans la rigueur de l'hiver, un vent clair venu du lac Shinji souffle sur Izumo Mori, qui respecte naturellement la vie et brasse un sake local authentique, fait maison, ancré dans l'âme. Transmis par le domaine de Matsue, sous les imposantes poutres centenaires, le sake façonné de génération en génération se cristallise ici.

Est.1874

BrandKokki

Address8 Higashi -teacho Matsue Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★