Kokki Junmai Ginjo Tsuyumomiji Hiyaoroshi

🍶

Description

Un Junmai Ginjo hiyaoroshi automnal de Kokki Shuzo, à Matsue, Shimane. Tsuyumomiji évoque la rosée et les feuilles d'automne rougeoyantes, suggérant un sake au caractère doux et saisonnier, pasteurisé une seule fois au printemps et vieilli tout l'été avant d'être mis en vente à l'automne.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionShimane

BreweryKokki Shuzo Co.,Ltd

ABV16.8%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kokki Shuzo Co.,Ltd

Shimane

Dans la rigueur de l'hiver, un vent clair venu du lac Shinji souffle sur Izumo Mori, qui respecte naturellement la vie et brasse un sake local authentique, fait maison, ancré dans l'âme. Transmis par le domaine de Matsue, sous les imposantes poutres centenaires, le sake façonné de génération en génération se cristallise ici.

Est.1874

BrandKokki

Address8 Higashi -teacho Matsue Shimane

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★