Kokki Shizenshiboridaiginjo

🍶

Description

Le Kokki Shizenshibori daiginjo de Kokki Shuzo à Matsue, Shimane, est pressé par gravité naturelle sans force mécanique, ne retenant que la fraction la plus délicate et aromatique du moromi. Cette méthode est l'une des plus laborieuses de la production de sake, donnant un résultat exceptionnellement raffiné issu de la tradition brassicole d'Izumo.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionShimane

BreweryKokki Shuzo Co.,Ltd

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kokki Shuzo Co.,Ltd

Shimane

Dans la rigueur de l'hiver, un vent clair venu du lac Shinji souffle sur Izumo Mori, qui respecte naturellement la vie et brasse un sake local authentique, fait maison, ancré dans l'âme. Transmis par le domaine de Matsue, sous les imposantes poutres centenaires, le sake façonné de génération en génération se cristallise ici.

Est.1874

BrandKokki

Address8 Higashi -teacho Matsue Shimane

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★