
Description
Le Kokken Tokusen Daiginjo utilise du Yamada Nishiki poli à 35 %, offrant des arômes éthérés de pomme et de fleurs blanches, une texture légère comme une plume et une finale exquise et raffinée.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionFukushima · Fukushima Daiginjo →
BrasserieKokken Brewery Co.,Ltd
MarqueKokken
Alcool17%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kokken Brewery Co.,Ltd
Fukushima
Au cœur de Minamiaizu, l'une des zones à plus fortes chutes de neige de la préfecture, soutenu par les bienfaits de la nature depuis plus d'un siècle, le sake est élaboré avec soin. Malgré la petite taille de l'établissement, il est brassé avec une grande rigueur.
Fondée en1877
MarqueKokken
Adresse4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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