Tokubetsu Honjozo Michihitosuji

🍶

Description

Du riz Yamada Nishiki et Yume no Kaori poli à 60 % compose ce Michihitosuji tokubetsu honjozo de la brasserie Kokken, à Minami-Aizu, à Fukushima. Le nom signifie une voie unique et inflexible, et ce tokubetsu honjozo perpétue l'approche rigoureuse de la brasserie en matière de sake net et précis, depuis les hautes terres froides d'Aizu.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionFukushima

BreweryKokken Brewery Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kokken Brewery Co.,Ltd

Fukushima

Au cœur de Minamiaizu, l'une des zones à plus fortes chutes de neige de la préfecture, soutenu par les bienfaits de la nature depuis plus d'un siècle, le sake est élaboré avec soin. Malgré la petite taille de l'établissement, il est brassé avec une grande rigueur.

Est.1877

BrandKokken

Address4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★