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Description
Yamada Nishiki poli à 45% dans ce genshu Junmai Daiginjo de Kousaka Shuzo donne des fruits concentrés, une texture crémeuse et une finale longue et raffinée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrasserieKousaka Shuzo Co.,Ltd
MarqueKobai
Alcool16%
Taux de polissage45%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kousaka Shuzo Co.,Ltd
Yamagata
Dans la ville de château d'Uesugi à Yonezawa, dans le froid extrême de la région, tout est fait à la main, du lavage du riz à l'étiquetage. Ce sake, sans compromis jusqu'à l'expédition, est un travail dont la brasserie est fière.
Fondée en1923
MarqueKoubai
Adresse7-3-10 Chuo Yonezawa Yamagata
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