Kinsuisho IkkaihiireTokubetsu Junmai

Kinsuisho Ikkaihiire Tokubetsu Junmai est un tokubetsu junmai de Kinsuisho Shuzoten à Fukushima, pasteurisé une seule fois plutôt que deux fois comme il est conventionnel, ce qui préserve davantage du caractère frais du sake tout en assurant sa stabilité. La désignation tokubetsu indique l'utilisation d'ingrédients ou de méthodes spéciaux dépassant les exigences standard du junmai. La culture primée de brassage de Fukushima se reflète dans cette cuvée soigneusement élaborée.