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Description
Kinsuisho Junmai Ginjo Nakadori Muroka Namagenshu est tiré de la partie centrale du pressage, excluant les premières et dernières portions pour ne retenir que la fraction la plus équilibrée et aromatique. Non filtré au charbon actif, non pasteurisé et non dilué, il offre la saveur la plus pure et la plus fraîche du pressage.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionFukushima
Brewerykinsuisho Shuzoten Company
BrandKinsuisho
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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kinsuisho Shuzoten Company
Fukushima
Unique brasserie de sake de Fukushima City, le maître brasseur est lui aussi citoyen de Fukushima. La brasserie vise à produire un sake propre, parfumé et rafraîchissant en bouche. Elle a remporté de nombreuses récompenses au Concours national du sake, dont 8 médailles d'or consécutives depuis 2008.
Est.1895
BrandKinsuishou
Address29 Honmachi Matsukawa Fukushima Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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🥉
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Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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7
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Oden
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