Kinsuisho Honjozo

by kinsuisho Shuzoten Company · Fukushima

🍶

Description

Ce honjozo de Fukushima City est brassé avec la source Kinamizu, nommée par l'Empereur Meiji, et poli à 60%. Issu d'une brasserie ayant remporté 15 médailles d'or au Concours National du Nouveau Sake, ce honjozo déploie une palette propre et directe, soutenue par la qualité d'eau exceptionnelle de Fukushima City.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionFukushima

Brewerykinsuisho Shuzoten Company

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

kinsuisho Shuzoten Company

Fukushima

Unique brasserie de sake de Fukushima City, le maître brasseur est lui aussi citoyen de Fukushima. La brasserie vise à produire un sake propre, parfumé et rafraîchissant en bouche. Elle a remporté de nombreuses récompenses au Concours national du sake, dont 8 médailles d'or consécutives depuis 2008.

Est.1895

BrandKinsuishou

Address29 Honmachi Matsukawa Fukushima Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kinsuisho Honjozo

kinsuisho Shuzoten Company

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