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Description
Nommé d'après sa ville natale Shisui, ce Junmai Gohyakumangoku poli à 70 % offre un umami de riz pur, une acidité rafraîchissante et une finale sèche et honnête, fidèle au terroir de Chiba.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionChiba · Chiba Junmai →
BrasserieIinuma Honke Co.,Ltd
MarqueKinoene
Alcool14%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Iinuma Honke Co.,Ltd
Chiba
Ce qui anime Imamora, c'est la volonté de 'parler de l'avenir et de créer quelque chose qui dépasse l'histoire'.
MarqueKinoene
Adresse106 Mahashi Sakasai Inba Chiba
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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