🍶
Description
Élaboré artisanalement dans une brasserie de Toride fondée en 1655, ce nigorizake reflète l'engagement de la brasserie envers une production entièrement manuelle, utilisant du riz Nihonbare cultivé localement et de l'eau de puits du bassin versant de la rivière Tonegawa. La texture est soyeuse avec une présence de riz modérée, ni trop épaisse ni trop légère.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionIbaraki
BrasserieTanakashuzouten Co.,Ltd
MarqueKimibandai
Alcool15%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Tanakashuzouten Co.,Ltd
Ibaraki
La brasserie Tanaka suit la devise d'un brassage authentique, en utilisant des méthodes traditionnelles japonaises: le koji en chambre (Muro), la préparation de la mère de sake et du moromi. Elle harmonise les attentes des consommateurs avec la saveur caractéristique de Kimibandai. De plus, en réponse à la pénurie de successeurs due au vieillissement de la population, la brasserie a commencé à produire du sake uniquement avec ses propres employés annuels à partir de l'année de brassage 2009.
Fondée en1655
MarqueKimibandai
Adresse2-13-35 Toride Ibaraki
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese