Description
Le Junmai Karakuchi Kikumori de Kiuchi Brewery, poli à 65 %, a un caractère sec et ferme — une acidité vive, une saveur de riz propre et une finale fraîche et rafraîchissante qui s'accorde avec les repas.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionIbaraki · Ibaraki Junmai →
BrasserieKiuchi Brewery
MarqueKikumori
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kiuchi Brewery
Ibaraki
Depuis ses débuts, la brasserie accorde une grande importance aux matières premières, en particulier à l'eau, et perfectionne ses techniques de brassage. La Hitachino Nest Beer Brewery est vendue dans le monde entier.
Fondée en1823
MarqueKikusakari
Adresse1257 Konosu Naka Ibaraki
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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