Description
Le Junmai Taruzake Kikumori de Kiuchi Brewery est poli à 65 % et vieilli en fûts de cèdre, infusant l'umami de riz d'un subtil parfum boisé et d'un caractère chaud et lisse.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionIbaraki · Ibaraki Junmai →
BrasserieKiuchi Brewery
MarqueKikumori
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kiuchi Brewery
Ibaraki
Depuis ses débuts, la brasserie accorde une grande importance aux matières premières, en particulier à l'eau, et perfectionne ses techniques de brassage. La Hitachino Nest Beer Brewery est vendue dans le monde entier.
Fondée en1823
MarqueKikusakari
Adresse1257 Konosu Naka Ibaraki
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Accords
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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